नई दिल्ली । 32वें दिल्ली मैंगो फेस्टिवल में दौरान महाराष्ट्र, कर्नाटक, उत्तर प्रदेश, दिल्ली और उत्तराखंड राज्यों के आमों की अद्भुत प्रदर्शन को देखा जा सकता था, लेकिन लखनऊ और पास के क्षेत्रों के आमों ने इस शो को सफल बनाने में सबसे अधिक मदद की।
आईसीएआर-सीआईएसएच, लखनऊ ने 300 से अधिक किस्मों की प्रदर्शनी की, जबकि मलिहाबाद, मुजफ्फरनगर, सीतापुर और सहारनपुर के आमों की प्रदर्शनी में उत्तर प्रदेश का प्रभाव स्पष्ट दिखा।इस खास आम उत्सव में लगभग 90 प्रतिशत आम उत्तर प्रदेश से ही आए।
जुलाई में हर साल आयोजित होने वाला यह कार्यक्रम न केवल आम प्रेमियों को ही आकर्षित करता है, बल्कि बागवानों को भी इसकी बारीकियों और आकर्षण को अवलोकित करने का इंतजार रहता है। इस आम महोत्सव में उपस्थित लोग न केवल आमों के लुत्फ का आनंद लेते हैं, बल्कि बागवानों द्वारा की गई मेहनत का भी करते हैं जो साल भर इस प्रमुख राष्ट्रीय मैंगो फेस्टिवल की प्रतीक्षा करते हैं।
संरक्षण और उपयोग को प्रोत्साहित करता है दिल्ली मैंगो फेस्टिवल
दिल्ली मैंगो फेस्टिवल का आयोजन आम प्रेमियों को खुदरा मार्केट में उपलब्ध आमों के अलावा निर्मित उत्पादों एवं विविधता की एक शानदार प्रदर्शनी देखने का मौका देता है। बागवान न केवल अपनी अनोखी किस्मों की प्रदर्शनी करना चाहते हैं, बल्कि वे आमों की बिक्री करने के लिए तैयार करने में भी उत्साहित होते हैं।
सीआईएसएच द्वारा विकसित किए गए मैंगो विविधता संरक्षण सोसायटी के सदस्य राम किशोर ने बताया कि इससे उन्हें अपनी गैर-वाणिज्यिक किस्मों के लिए बेहतर बिक्री मूल्य प्राप्त करने का मार्ग प्राप्त हो रहा है।
यह आमों के महोत्सव उन किस्मों की बिक्री में मदद कर रहे हैं जो अपने अद्वितीय गुणों के कारण प्रसिद्ध हैं और खासकर खरीदारों को आकर्षित करते हैं, जिससे उत्पादकों को प्रमोट किया जा सकता है। इस महोत्सव में न केवल आम ही बल्कि अनेक अचार, चटनी, आम मिक्स पाउडर, आम का पापड़ और अन्य उत्पाद भी उपलब्ध होते हैं।
दिल्ली मैंगो फेस्टिवल: आम प्रेमियों और किसानों के लिए विशेष
युवाओं और बच्चों ने दिल्ली में प्रदर्शित आमों की विविधता के अनोखे दृश्य का आनंद लिया, जहां सामान्यता दशहरी, लंगड़ा, चौसा, बंगनापल्ली, अल्फांसो, केसर आदि के अलावा अन्य किस्मों को देखना मुश्किल है। आम महोत्सवों के कारण कई किसानों को प्रसिद्धि मिली है और उन्हें उनकी किस्मों की प्रदर्शनी में भाग लेने का और उनके आजीविका सहायता मिल रही है।
इससे कई लोगों को आमों की किस्मों को संरक्षित रखने में मदद मिल रही है और अन्य लोग इस आयोजन के कारण अपनी आमदनी में वृद्धि कर रहे हैं।दिल्ली मैंगो फेस्टिवल के दौरान पूसा इंस्टीट्यूट,आईसीएआर-सीआईएसएच एवं आईआईएचआर बेंगलुरू द्वारा प्रदर्शित हाइब्रिड आम की किस्मों को काफी प्रशंसा मिली।
इसका मुख्य कारण इन आमों के अत्यंत आकर्षक रंग के कारण आगंतुकों ने उन्हें सबसे अधिक पसंद किया। म्बिका और अरुणिका तथा अन्य रंगीन आमों को देखने के बाद लोग इन्हें खरीदने में उत्सुक हो गए और इन्हें अपने किचन गार्डन में पौधे के रूप में रखने का इच्छुक हो गए।
आम की धरोहर के संरक्षण में CISH और SCMD की अहम भूमिका
कुछ आगंतुक ने चिल्टा खास किस्म को देखने में रुचि रखी, जिसमें हरे रंग की धारियां होती हैं और इसका आकर्षक रंग लोगों को आकर्षित करता है। सामान्य आंखों से हटकर बहुत बढ़िया बहुत छोटे आकार के हेलो ने सबको आकर्षित किया|
यह आमों का उत्सव तीन दशकों से अधिक समय से दिल्लीवासियों के साथ-साथ किसानों को भी आकर्षित कर रहा है। इससे कई किसानों को अपनी किस्मों का संरक्षण करने में और कई किसानों को आयोजन के कारण आजीविका सुधार में सहायता मिल रही है।
यह महोत्सव न केवल आम प्रेमियों को आकर्षित करता है, बल्कि भारतीय आमों की विविधता के बारे में जागरूकता फैलाने में भी मदद करता है। इन आम महोत्सवों में बगीचों में उगाई जाने वाली किस्मों का विज्ञापन हो जाता है और खरीदार बिक्री स्थलों की तरफ आकर्षित होते हैं।
आम खाने की प्रतियोगिताएं, संगीत, तरह-तरह की खाद उत्पाद और सांस्कृतिक कार्यक्रम भी लोगों को आकर्षित करते हैं। आम खाने की प्रतियोगिता देखने लायक एक रोमांचक घटना है। कई लोग तो आम खाने की प्रतियोगिता में ही भाग लेने के लिए इस मेले में आते।
कई लोग भारत में इतनी प्रजातियां मौजूद होने पर हैरान होते हैं और कुछ लोग इसे कृत्रिम आम समझते हैं। अंगूर दाना, रसगुल्ला, बेनजीर संडीला, लेमन, हुस्न-ए-आरा, करेला, हाथी झूल और नाज़ुक बदन जैसे अद्वितीय नामों के कारण कई लोग इन आमों के नामों को आकर्षित करते हैं।
बहुत सारे लोगों को नाज़ुक बदन आम की किस्म के बारे में जानने में रुचि होती है।इस आम महोत्सव के द्वारा न केवल आमों का प्रदर्शन होता है, बल्कि इससे लखनऊ क्षेत्र के किसानों को भी एक विशेष अवसर मिलता है अपनी किस्मों को दिखाने और बेचने का।
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इसके साथ ही इस महोत्सव के द्वारा किसानों को अपनी आमदनी में वृद्धि करने का मौका मिलता है। दिल्ली मैंगो फेस्टिवल ने उत्पादक किसानों को उनके अनोखे आमों की पहचान और मार्केट में स्थान दिलाने में सहायता की है और इसके साथ ही खाद्य उद्योग को भी नए विकल्प प्रदान किए हैं।
इस रोचक आम महोत्सव ने आम प्रेमियों के साथ-साथ देशभर के किसानों को भी समृद्धि प्रदान की है। यह एक संघर्षशील व्यापार मॉडल का उदाहरण है जहां संगठित प्रयासों के माध्यम से किसानों को आपसी सहयोग और मार्गदर्शन मिलता है।
आम महोत्सव ने देशभर में आम के संरक्षण, प्रदर्शन और विपणन को बढ़ावा दिया है और आम संबंधी उद्यमों के विकास को समर्थन किया है।
-लेखक शैलेंंद्र राजन (आईसीएआर-केंद्रीय उपोष्णकटिबंधीय बागवानी संस्थान, लखनऊ के पूर्व निदेशक और (उष्णकटिबंधीय फल): बायोवर्सिटी इंटरनेशनल और सीआईएटी, एशिया – भारत कार्यालय में सलाहकार)
